Desde este martes 27 de junio, el Restaurante FIRMVM presenta un nuevo menú degustación con platos tan deliciosos como veraniegos, elaborados por el equipo del chef Sergio González.
Como ya nos tiene acostumbrados en las diferentes épocas del año, el prestigioso restaurante de Almuñécar FIRMVM, ha organizado para sus clientes las “I Jornadas Gastronómica de Verano “Welcome Summer 2017” del 27 de junio al 2 de julio.
Con un delicioso Menú degustación, el equipo del Chef Sergio González nos presenta una selección de deliciosos platos “para todos los paladares, con sabrosos entrantes, pescado, carne y nuestros postres artesanales”.
El menú degustación es el siguiente:
• Cóctel de Bienvenida “Sandía Fisher”
• Galletas María rellenas de manchego y parmesano con mermelada de Tomate y Albahaca.
• Milhojas caramelizadas de foie gras mi-cuit, angula ahumada y manzana Granny Smith sobre crema de cebolleta asada.
• Fideos tostados con viera y gamba roja a la parrilla con aire de romescu y alioli suave a la nata.
• Lomo de Atún atemperado sobre crema de lechuga verde, tártar de su cogollo, salteado de tirabeques y reducción de vino tinto.
• Rulo de secreto ibérico a baja temperatura sobre crema de tupinambo, setas salteadas y cebollas francesas glaseadas.
• Mojito texturizado.
• Crema de frutos rojos con ensalada de gruta del tiempo, helado de yogurt y bizcocho aéreo de pistacho verde.
• Copa de cava brut nature o rosado dulce.
El precio del menú es de 45 euros por persona y se servirá por mesas completas, mínimo dos comensales.
FIRMVM les espera en su acogedor restaurante con zona interior y terraza en Plaza de Damasco 2, Almuñécar, para ofrecerles esta magnífica propuesta culinaria veraniega.
Las reservas pueden realizarlas llamando a los teléfonos: 958 633 565 y 636 458 019
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
 (1).jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
