La Diputaci贸n de Granada colabora en la celebraci贸n de la octava edici贸n de este evento, que concentra m谩s de una veintena de actividades en Loja a partir de hoy
La VIII Feria del Ganado de Loja concentra a partir de hoy m谩s de una veintena de actividades, que tiene tienen como objetivo prinicipal hacer de la oveja de raza Loje帽a, la 鈥渞ab煤a鈥, un foco de desarrollo socioecon贸mico en la comarca del Poniente.
Para ello, la Feria promociona iniciativas como la venta de productos y especialidades de cocina al estilo halal, con destino a pa铆ses del Golfo P茅rsico; la implantaci贸n de esta raza ovina para la producci贸n en Marruecos, y la introducci贸n de salazones en el mercado japon茅s.
Son proyectos a煤n por desarrollar, pero con amplias perspectivas de futuro y sobre los que todos los implicados, organismos p煤blicos y entidades privadas, ya trabajan. Seg煤n ha explicado la diputada de Empleo y Desarrollo Sostenible, Ana Mu帽oz, en la inauguraci贸n de este encuentro, 鈥渆n estas tareas vais a encontrar a la Diputaci贸n como un colaborador fiel, porque compartimos objetivos鈥; el principal de ellos 鈥済enerar oportunidades para impulsar el desarrollo rural y la creaci贸n de empleo en diferentes comarcas de la provincia鈥.
La oveja Loje帽a, como el cordero Segure帽o y la cabra Murciano-granadina, 鈥渃onforman las se帽as de identidad de la ganader铆a de nuestra provincia鈥, en palabras de Mu帽oz, y congregan 鈥渙portunidades de progreso a煤n no suficientemente exploradas鈥.
Por su parte, la delegada del Gobierno, Sandra Garc铆a, ha resaltado el papel del Grupo de Desarrollo Rural del Poniente Granadino que contribuy贸 a articular el fortalecimiento del colectivo de criadores y ganaderos de esta raza a trav茅s de la creaci贸n en 2007 de la Asociaci贸n de Ganaderos y Criadores de la raza ovina loje帽a, que integra a unos 50 empresarios con una caba帽a de unas 45.000 cabezas de ganado, de las cuales 12.000 est谩n inscritas en el Libro Geneal贸gico de la Raza Ovina Loje帽a.
鈥淐reo que una de las principales fortalezas de este sector de la oveja loje帽a es que hab茅is sabido trabajar juntos, y quiero reconocer tambi茅n la labor de la cooperativa Covecol que ha podido contar, con el apoyo de la Junta de Andaluc铆a, con una sala de despiece que ha empezado a funcionar este a帽o y que est谩 permitiendo abrir nuevos espacios de mercado en restaurantes o en comedores escolares鈥, ha manifestado.
Otro de los retos que plantea la instituci贸n provincial, en colaboraci贸n con la Asociaci贸n de Criadores y Productores de la Raza Ovina Loje帽a, es buscar nuevas formas de producci贸n m谩s ecol贸gicas y sostenibles, sin renunciar a la rentabilidad, de ah铆 los beneficios que aporta la confluencia de la VIII Feria del Ganado y I Feria Agroganadera Ecol贸gica de Loja.
Este encuentro concentra m谩s de veinte actividades que van desde las Jornadas T茅cnicas hasta talleres en torno a la oveja, demostraci贸n de esquila, rejoneo de novillos, el VII Concurso Nacional Morfol贸gico Raza Ovina Loje帽a, la presentaci贸n de un libro de recetas antic谩ncer, una caldereta popular, un mercado ecol贸gico y artesanal, junto a actividades para ni帽os.
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