CCOO, sindicato mayoritario en el sector, junto a UGT han firmado el Convenio Colectivo de Hostelería de Granada y su provincia que beneficia de manera directa a más de 27.000 profesionales del sector en toda la provincia granadina.

La representación sindical ha ratificado una vigencia de tres años, comprendida entre 2026 y 2028, estableciendo incrementos salariales directos.

En ese sentido, se ha acordado una subida salarial del 10,5% durante los próximos tres años: del 3,7% para el año 2026 con carácter retroactivo desde el 1 de enero. Asimismo, el acuerdo contempla un incremento del 3,4% para los ejercicios 2027 y 2028 que sumará a las tablas del año anterior.

Roberto Ariza, secretario general de CCOO Servicios Granada, destaca la inclusión de una cláusula de garantía salarial para evitar la pérdida de poder adquisitivo. El preacuerdo corrige la excesiva contratación a tiempo parcial y garantiza el poder adquisitivo de la plantilla.

"Si al final de la vigencia del convenio la desviación del IPC fuese superior al 10,5%, se revisará esa diferencia con un máximo de un punto y se consolidará para las tablas del año siguiente", ha explicitado el responsable sindical.

Además, el acuerdo introduce "avances sustanciales para corregir problemáticas estructurales del sector, entre las que destaca el uso excesivo de la contratación a tiempo parcial mediante un mecanismo de consolidación de horas complementarias para contratos de pocas horas semanales", señalan.

Concretamente, aquellas personas con empleadas con contratos de menos de 4 horas semanales, en las jornadas que excedan del 15% de su tiempo contratado, se consolidará el 75% de esas horas en un periodo de cálculo de 24 meses. Igualmente en los contratos de 4 a 6 horas se consolida el 50% de las mismas.

El responsable de CCOO Servicios Granada, ha destacado también el acceso a la jubilación parcial anticipada que será, en virtud a este nuevo preacuerdo, una petición directa por parte de la persona trabajadora que cumpla los requisitos legales establecidos.

Ariza ha destacado, también, las mejoras logradas en el colectivo de camareras de pisos mediante el avance en prevención de riesgos laborales. El texto ha dotado de mayor capacidad a la representación legal para acometer evaluaciones de carga e ha establecido una comisión de seguimiento específica, en el seno de la comisión mixta, para profundizar en materia preventiva dentro del sector.

A partir de ahora queda la tramitación del texto consolidado en los últimos meses de negociación y su publicación en el Boletín Oficial de la Provincia.