El 'Festival Mundial de Foodtruck', la primera edición de este evento que se propone al Ayuntamiento de Salobreña, se celebrará en la localidad del 17 al 20 de julio en el nuevo parque La Fuente. Considerado el festival foodtruck generalista más importante de España, por su magnitud en número de Foodtrucks (al menos catorce), su amplisíma agenda cultural gratuita y su repercusión en otras ediciones, colaborando con entes y organismos de prestigio como la Capital de la Gastronomía de España, el Campeonato del Mundo deMotos en Jerez, La Noche en Blanco en Almería, etcétera.

El exitoso formato consiste en un festival gastronómico con especialidades de todo el mundo, como comida cubana, venezolana, italiana, mexicana, americana y argentina, entre otras, en formato 'foodtruck' (infraestructuras como vehículos y remolques con una cocina en su interior) y acompañado de distintas actividades y actuaciones, como shows musicales y actividades infantiles, conformando una agenda cultural extensa, variada y gratuita, durante todo un fin de semana.

La peculiaridad del formato 'campeonato', respecto a otros eventos de este tipo, es que el último día un jurado formado por personas representativas de distintos sectores de la ciudad, después de probar todas las especialidades y a partir de unos parámetros marcados, decidirán el ganador y se hará entrega de un trofeo en el escenario del evento.

Se habilitarán por parte de la organización mesas, altas y bajas, y sillas para degustar la comida de las 'foodtrucks', espacios de sombra, zona infantil, decoración tematizada, servicio de limpieza, barra de dispensación de bebidas y ambientación musical durante todo el evento.

La denominación comercial Gastromercados es la mayor promotora de eventos 'foodtrucks' del sur de España, con la realización de más de setenta eventos realizados en distintos formatos, siendo el de más magnitud el del Festival Mundial de Foodtrucks, evento que se realiza bien en capitales o en ciudades que cumplan una serie de requisitos previos. Dicho evento se ha realizado ya en Cádiz, Almería, Jaén, Cáceres, Jerez de la Frontera, etcétera.