Hizo estas declaraciones en uno de los que serán sus últimos actos como presidente de la Autoridad Portuaria.
En uno de los que serán sus últimos actos públicos previos a su cede por el cambio de gobierno en la Junta de Andalucía, Francisco Álvarez de la Chica, presidente de la Autoridad Portuaria destacaba el hermano telón de fondo que tiene la Costa Tropical con Sierra Nevada, algo que la hace único así como la máxima calidad que se encuentran los visitantes cuando llegan a la Comarca.
Sintiéndose ya propio de la Costa Tropical, como ha dicho en alguna ocasión, Álvarez de la Chica destacó la excelencias del litoral granadino durante la Expoasamblea de Chiringuitos de quienes aseguró son embajadores de la "calidad gastronómica".
"Cuando alguien me pregunta por la Costa Tropical siempre le contesto ve a comer a tal sitio o ve a probar tal a otro" y esto es el resultado de que alguien ha sido capaz de sobreponerse a tempestades, "más que la armada invencible", y de trabajar en una costa que "no está tan bonito como debiera".
La capacidad de servicio de calidad, "porque cada vez más un plato vale por lo que vale y por cómo te lo sirven", es uno de los reclamos del turismo hacia la Costa Tropical que busca una hostelería y gastronomía excelente.
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