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  16/01/2019 | Almuñécar    |  Redacción
El maestro heladero de Almuñécar, José Muñoz Frontana, de Heladería Daniel, entre los 12 finalistas al 'Mejor heladero de España'
 
Muñoz vuelve a llevar el nombre de Almuñécar a la más alta élite de los heladeros de España.

El maestro heladero de Almuñécar, José Muñoz Frontana, de la Heladería Daniel, se encuentra entre los 12 finalistas al 'Mejor heladero de España' el tercer Campeonato de España de Heladería Artesana, en Intersicop.

Esta competición se celebrará en Madrid del 23 al 26 de febrero. El concurso se desarrollará en dos jornadas, días 23 y 24 de febrero, con dos turnos sorteados el día 22. Cada concursante dispondrá de un total de 9,30 horas, empezando a las 8,30 horas y finalizando a las 18 horas. El jurado evaluará la higiene, el respeto al horario, el orden y la organización dentro cada box, así como la destreza y habilidad, la elaboración en su conjunto, sabores, la composición, la textura, la decoración, las técnicas utilizadas, así como la creatividad de cada candidato.

Muñoz volverá a llevar el nombre de Almuñécar a la más alta élite de los heladeros de España.


JOSÉ MUÑOZ FRONTANA. Dinamizando la heladería andaluza

Conocido como 'Jose, el Helaero', es embajador por excelencia de la chirimoya y otras frutas tropicales de amplio cultivo en la Costa Tropical así como de la aplicación en heladería de otros productos gastronómicos andaluces, como el aceite de oliva virgen extra.

Es propietario de Heladería Café Daniel, en Almuñécar, donde además de heladería a granel ofrece tartas heladas.

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