El portavoz del grupo de Ciudadanos en la Diputación Provincial de Granada, Raúl Fernández, ha reivindicado algunas de las medidas que aparecen recogidas en la moción que su grupo llevará mañana al pleno de la institución destinadas a la mejora de la calidad de vida de las personas celíacas y las intolerantes a la lactosa de toda la provincia de Granada; un numeroso colectivo al que es necesario apoyar mediante “propuestas viables en materia de salud, igualdad y solidaridad”, llamando a la “sensibilización sobre la enfermedad” y “facilitando las relaciones sociales y actividades de su día a día”.

Fernández, quien ha resaltado el trabajo en este sentido que ya se está llevando a cabo desde algunas corporaciones locales y asociaciones, ha valorado positivamente el “esfuerzo realizado en los últimos tiempos por el sector hostelero”, en el que algunos establecimientos han ido incorporando en sus cartas de servicios alimentos y platos elaborados con ingredientes aptos para los intolerantes al gluten y a la lactosa.

La propuesta de Ciudadanos contempla la necesidad de instar al Gobierno central a adoptar las medidas fiscales que sean necesarias para conseguir un abaratamiento de los alimentos sin gluten y sin lactosa, además de favorecer e impulsar desde la propia Diputación Provincial de Granada el desarrollo de actividades que promuevan la difusión y divulgación de estas enfermedades. Asimismo, Fernández también ha solicitado la “firma de un convenio de colaboración con las asociaciones granadinas” relacionadas con este tema para poner en marcha actividades conjuntas y establecer sinergias de actuación.

Junto a esto, Ciudadanos también reivindica la difusión, a través de la página oficial de Turismo de la Diputación, de un mapa de establecimientos de restauración que facilitan actualmente a sus clientes una oferta gastronómica adaptada a las necesidades de las personas con intolerancia al gluten y a la lactosa, con un programa de seguimiento y control in situ de los menús adaptados que ofrezcan y una adecuada señalización de los mismos mediante el uso del distintivo oficial que permita identificarlos fácilmente.