Como cada año y en las mismas fechas, siempre la última semana de Agosto, el Restaurante Reina Sofía organiza y promueve sus jornadas gastronómicas más punteras. Y lo son porque el propietario y prestigioso cocinero, Miguel Castilla, invita a un grupo de cocineros de la comarca, la provincia y diferentes puntos del país, para realizar unos menús degustación de lujo, con lo mejor de la cocina nacional.
En esta edición, el lunes 24 y el jueves 27 de agosto, visitarán Reina Sofía dos de los últimos representantes españoles en el más prestigioso concurso de cocina del mundo, el Bocuse D´Or 2015.
Alberto Moreno. Apasionado de la cocina Innovadora actual. Campeón de España de cocina. Dirige su propio restaurante familiar: DG Gastro.
Nicolás Sánchez Chica. Se ha formado en nuestra tierra, en la cocina de Juan Andrés Morillas, del Restaurante Claustro. Es una joven promesa integrante de la selección española de cocina.
Les acompañarán en esta “Cocina a 8 manos”: Rubén Antequera, Jefe de cocina en Restaurante Reina Sofía. Habilidoso, eficaz, creativo y capaz de desarrollar a la perfección su trabajo. Y por último, Miguel F. Castilla, propietario del Reina Sofía. Chef atrevido, social, innovador, amante de los fogones y del buen producto.
Cuando el trabajo es intenso, cuidado y profesional, el resultado es satisfactorio. De ahí que el Restaurante Reina Sofía esté atravesando un gran momento, siempre con ganas de seguir creciendo, evolucionando, con un espíritu de superación que les lleva a mejorar, innovar y reinventar cada temporada su manera de cocinar, vivir y crear delicias intensas de sabor.
“Estamos consiguiendo que nuestro restaurante siga conociéndose fuera de nuestra ciudad, y para nosotros es un placer hacer llegar el nombre de Almuñecar a todos aquellos lugares a los que nos desplazamos para trabajar, dando a conocer nuestra cocina, los productos de nuestra tierra y nuestro personal estilo”, afirma Miguel Castilla.
Para este chef de primera, la dedicación y pasión que le pone a su trabajo va dando sus frutos día a día. Pero aún hay más. “Seguimos reinventándonos cada día y lo hacemos ofreciendo a nuestros clientes algunas buenas y sabrosas sorpresas… pero eso será muy pronto. Por lo pronto os esperamos en nuestras cenas de agosto, el lunes 24 y el jueves 27. Os ofreceremos una “Cocina a 8 manos” elaborada por magníficos profesionales que esperamos os gusten y las disfrutéis tanto como a nosotros organizarlas”.